Làm thế nào phân biệt được mật ong rừng và mật ong nuôi

Làm thế nào phân biệt được mật ong rừng và mật ong nuôi

Dù có giá thành cao, sản lượng ít và khó tìm mua nhưng mật ong rừng vẫn luôn được người tiêu dùng ưa chuộng hơn mật ong nuôi. Vậy làm thế nào để phân biệt được mật ong rừng và mật ong nuôi khi mua?

Hiện nay trên thị trường mật ong có thể phân ra làm 2 loại chính là mật ong rừng và mật ong nuôi. Trong đó, mật ong rừng nguyên chất có giá thành cao, do có sản lượng rất ít và hiếm. Nhưng chúng lại được thị trường ưa chuộng sử dụng nhiều hơn so với mật ong nuôi. Không ít người đã lặn lội đến các cơ sở chuyên thu hoạch và bán mật ong rừng nguyên chất để mua được sản phẩm mật ong rừng sịn chất lượng nhất.

Mật ong rừng được thị trường ưa chuộng nhiều dù có giá thành cao.

Để giúp cho người tiêu dùng có thể phân biệt mật ong rừng và mật ong nuôi, chúng tôi sẽ đưa ra 3 phương pháp phân biệt mật ong rừng sịn như sau:

1. Nếm và ngửi mật ong

Do quá trình hình thành và đặc điểm của ong mà mật ong rừng và mật ong nuôi sẽ có sự khác biệt rõ nhất ở hương vị. Nếu là mật ong rừng nguyên chất khi ngửi sẽ có hương thơm đặc trưng của mật ong, nếm sẽ thấy vị ngọt khé cổ. Đây là những điều không có ở mật ong nuôi. Khi mua khách hàng có thể yêu cầu nếm thử 2 loại mật ong để so sánh chính xác hơn.

Do hình thành trong tự nhiên nên trên bề mặt mật ong rừng sẽ có lớp váng là phấn hoa.

2. Kiểm tra trọng lượng

Mật ong rừng nguyên chất sẽ có trọng lượng tiêu chuẩn là 1lít = 1,4kg. Khi mua khác hàng có thể kiểm tra bằng phương pháp này, 1 lít mật ong nếu cân lên chỉ được 1,2 – 1,3 kg thì là mật ong chưa hỏa hạng, khai thác không đúng thời vụ, không đúng mùa, không đúng vị trí lấy mật nên chất lượng mật chưa đạt tiêu chuẩn. Chỉ những loại mật ong rừng sịn cân lên được 1,4 kg/ 1 lít mới là mật ngon, mật đúng mùa vụ của ong rừng.  

 Một lít mật ong sẽ nặng 1,4kg